Paddenstoelenwandeling

Paddenstoelenwandeling

in de bossen van Oignies-en-Thiérache

Wanneer de zomer langzaam overgaat in de herfst, ontwaakt het bos rond Forest Cube in een waaier van geuren, kleuren en smaken. Het zachte mos, de vallende bladeren en de dampige lucht kondigen het mooiste seizoen van het jaar aan: de tijd van de

paddenstoelen.

De streek van Oignies-en-Thiérache, diep in de Naamse Ardennen, is een waar paradijs voor natuurliefhebbers en wandelaars. Hier ontdek je tijdens een ontspannen paddenstoelenwandeling een overvloed aan soorten – van sierlijke vliegenzwammen tot eetbare pareltjes zoals de cèpe (eekhoorntjesbrood).

Op stap met een gids

Ben je nog geen ervaren zoeker? Sluit dan aan bij een van de vele begeleide paddenstoelenwandelingen in de regio. Lokale natuurgidsen nemen je mee het bos in en tonen hoe je eetbare soorten herkent, waar je ze vindt, en welke je beter niet plukt. Een heerlijke manier om de natuur te leren kennen, met respect voor het ecosysteem.

De smaak van het bos

De cèpe is zonder twijfel de koning van de herfst. Deze robuuste, lichtbruine paddenstoel met zijn dikke steel is niet alleen makkelijk te herkennen, hij is ook bijzonder lekker. Bak hem kort in boter met wat fijngehakte ui, en je proeft een zachte, nootachtige smaak die perfect past bij pasta of risotto.

Ook andere soorten zoals de boleten vind je overvloedig in de vochtige sparrenbossen van Oignies-en-Thiérache. Kies bij voorkeur de jonge exemplaren: de oudere zijn vaak al bezocht door slakken en andere bosbewoners.

Herfst bij Forest Cube

Na een ochtend wandelen in de frisse herfstlucht is het puur genieten om terug te keren naar je Forest Cube. Een warme douche, een glas wijn, een geurige pan gebakken paddenstoelen… en het uitzicht op het bos dat langzaam

in nevel gehuld raakt.

De herfst is hier geen einde van de zomer, maar het begin van een nieuw ritme. Stilte, geur, en zachtheid – dat is Oignies-en-Thiérache in oktober.

➡️ Boek je verblijf bij Forest Cube en beleef de herfst in haar puurste vorm.