Balade aux champignons

Balade aux champignons dans les forêts d’Oignies-en-Thiérache

Quand l’été cède doucement la place à l’automne, la forêt qui entoure Forest Cube se pare de senteurs, de couleurs et de saveurs nouvelles.La mousse, les feuilles humides et la lumière dorée annoncent la plus belle saison de l’année : celle des champignons.

La région d’Oignies-en-Thiérache, au cœur des Ardennes namuroises, est un véritable paradis pour les amoureux de la nature. Lors d’une balade aux champignons, vous y découvrirez une incroyable diversité d’espèces – des amanites rouge vif aux délicieux cèpes, véritables trésors de la forêt.

Partez accompagné d’un guide

Si vous débutez, rien de tel qu’une promenade guidée pour apprendre à reconnaître les espèces comestibles et éviter les confusions.Les guides locaux partagent volontiers leurs connaissances, vous expliquent où les trouver et comment respecter la nature tout en profitant de sa richesse.

Le goût de la forêt

Le cèpe, aussi appelé bolet comestible, est sans conteste le roi de l’automne. Sa couleur brun clair, sa chair ferme et son arôme de noisette en font l’un des champignons les plus recherchés.Faites-le simplement revenir à la poêle avec un peu de beurre et d’oignon : un délice authentique qui se marie à merveille avec des pâtes ou un risotto.

Les bolets sont également très présents dans les sous-bois humides d’Oignies-en-Thiérache. Choisissez de préférence les jeunes spécimens : les plus vieux sont souvent grignotés par les escargots ou les insectes de la forêt.

L’automne à Forest Cube

Après une matinée de marche dans les bois parfumés, quel plaisir de regagner votre Forest Cube! Une douche chaude, un bon verre de vin, une poêlée de champignons fraîchement cueillis… et le calme du soir qui s’installe sur la forêt.

Ici, l’automne n’est pas la fin de l’été, mais le début d’un autre rythme — plus doux, plus silencieux, plus authentique.

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